シャインマスカットの栄養|Shine Muscat 野菜知識 シャインマスカットは「安芸津(あきつ)21号」と「白南(はくなん)」をかけ合わせた黄緑色のブドウです。糖度は20度前後と高く酸味は少なめで、種なし栽培が可能で、果皮が薄く皮ごとパリッと食べられる手軽さも人気です。シャインマスカットに含まれる糖質は消化吸収後、最終的にブドウ糖に分解されエネルギー源として使われ、即効性の疲労回復効果が期待できます。また、皮に含まれるポリフェノールの抗酸化作用は、生活習慣病の予防にも良いといわれています。 関連記事 とうもろこしの栄養|corn ブロッコリーの栄養|broccoli 前へ とうもろこしの栄養|corn 次へ とうもろこし動画